4. o uso de óleos vegetais na preparação de alimentos é recomendado para ajudar a manter baixo o nivel de colesterol no sangue. Isso ocorre porque esse óleos:
A- têm pouca quantidade de glicerol.
B- são pouco absorvidos no intestino.
C- são pobres em ácidos graxos saturados.
D- tem baixa solubilidade no líquido extracelular.
E- desenvolvem o colesterol.
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6. Embora seja visto como um Vilão, o colesterol é muito importante para o organismo humano porque ele é:
A- Precursor da síntese de testosterona e progesterona.
B- agente oxidante dos carboidratos.
C- responsável pela resistência de cartilagens e tendões
D- co-fator da reações biológicas.
E- materia-prima para produção de DNA.
Soluções para a tarefa
Resposta:
4. c) 5. a)
Explicação:
Sobre o uso de óleos vegetais e o colesterol, as alternativas corretas são:
- 1) Alternativa c) São pobres em ácidos graxos saturados.
- 2) Alterntaiva a) precursor da síntese de testosterona e progesterona.
Aqueles que são extraídos de sementes ou frutos compostos principalmente de ácidos graxos insaturados são classificados como óleos vegetais. Por exemplo, os óleos provenientes de sementes de girassol ou nozes enquadram-se nesta classificação.
Os óleos de origem vegetal ajudam a manter o coração saudável, pois graças ao seu teor de ácidos graxos poli-insaturados, ajudam a prevenir o acúmulo de gorduras nas veias e artérias.
O colesterol é uma substância cerosa semelhante à gordura encontrada em todas as células. O corpo precisa de um pouco de colesterol para produzir hormônios, vitamina D e substâncias que ajudam a digerir os alimentos.
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