4. Escolha três frutos da Amazônia que você não conheça e pesquise o s
eu valor nutritivo.
Soluções para a tarefa
1- A composição da polpa do buriti, segundo vários autores, é a seguinte – 115 a 145 kcal, proteína bruta – 2,1 a 3%; lipídios – de 8 a 14%; açúcares redutores – 4,4%; amido – 4,5%; fibras – 5,2 a 5,9%; e acidez – 1%.
2- O Araçá Boi é rico em vitamina C e fibra, o que o torna excelente para manter a saúde estomacal. O Araçá Boi tem propriedades anticancerígenas. Eles estão cheios de polifenóis que restringem o crescimento do tumor e expulsa do corpo os radicais livres nocivos. Eles também contêm licopeno, um poderoso antioxidante
3-Quando o assunto é valor nutricional, a Bacaba não perde em nada para o açaí. Ela é rica em proteínas e carboidratos. Seu vinho é uma poderosa fonte de energia, que fornece 212 quilocalorias em 100g do produto. A mesma quantidade de carne de boi, por exemplo, fornece 70% menos quilocalorias, apenas 140 Kcal.