4- Através dos alimentos e de suplementos podemos
absorver as vitaminas que são compostos orgânicos que
funcionam como reguladores metabólicos do corpo. São
substâncias vitais e efetivas mesmo em quantidades muito
pequenas. Quais das vitaminas são responsáveis pela
otimização da absorção de proteínas no nosso organismo?
a) Vitamina C
b) Complexo B
c) Vitamina A e E
d) Vitaminas A ek
e) Vitaminas Dek
Soluções para a tarefa
Resposta:Dados da UNICEF (2009) sugerem que mais dois bilhões de pessoas no mundo sofrem alguma carência clínica ou subclínica alguma vitamina ou mineral. Cerca de um terço das crianças do mundo sofrem de carência de vitamina A e cerca de 130 mil mulheres grávidas morrem por ano por carência severa de ferro. Uma descrição da patofisiologia de doenças causadas por carência ou excesso de vitaminas e minerais pode levar a melhores diagnóstico, terapêutica e qualidade de vida. Esse trabalho tem como objetivo estudar a fisiologia e bioquímica de vitaminas e minerais, o efeito de seus excessos ou carências, e o uso de suplementos alimentares; e foi feito através de um levantamento de literatura no período de janeiro de 2013 a maio de 2015, onde foram pesquisadas as palavras chaves: “vitaminas”, “minerais”, “deficiência de vitaminas”, “deficiência de minerais”, “excesso de vitaminas”, “excesso de minerais”, e “suplementos alimentares”, em diversas bases eletrônicas. De acordo com os relatórios da UNICEF de 2004 e 2009 as deficiências de micronutrientes mais frequentes são as carências das vitamina A, B9 (folato), D, e carência de ferro, zinco e iodo. Essas vitaminas e minerais têm sua funções bioquímicas e fisiológicas descritas nesse trabalho, bem como os sintomas, sinais e patológicas causados por suas carências ou excesso no organismo. As deficiências vitamínicas e minerais tem grande impacto nas economias nacionais pois torna adultos menos produtivos e diminui a capacidade intelectual de adultos e crianças. O uso de suplementos é brevemente descritos, bem como a fortificação alimentar. É importante realçar que um consenso foi realizado em maio de 2008 em Copenhagen, Dinamarca, intitulado de Copenhagen Consensus, que considerou dentre 30 opções a provisão de micronutrientes a pessoas carentes nestes como a melhor opção para investimento em desenvolvimento no mundo. O estudo sobre micronutrientes e a aplicação deste nos sistemas de saúde publicas podem reduzir a incidência de diversas doenças no mundo inteiro, aliviando assim os sistemas de saúde público, prevenindo diversas doenças e patologias evitáveis.
Explicação:RESUMIR AO MAXIMO :-)