Question

3. Quais os fatores dificultam as análises de alimentos?

Answer 1

Resposta:

Os fatores são diversos e podem ser: • Amostras: interferentes presentes na estrutura, imprecisão nas coletas, armazenagem indevida; • Reagentes: contaminação, validade, armazenagem e conservação; • Equipamentos, instrumentos e vidrarias: calibração, limpeza, assepsia, esterilização, estado de manutenção e conservação; ...

Answer 2

Resposta: Os fatores são diversos e podem ser...

Explicação: • Amostras: interferentes presentes na estrutura, imprecisão nas coletas, armazenagem indevida; • Reagentes: contaminação, validade, armazenagem e conservação; • Equipamentos, instrumentos e vidrarias: calibração, limpeza, assepsia, esterilização, estado de manutenção e conservação; ...