Question

3) Mas, em países tropicais o sal de cozinha é obtido através da evaporação e cristalização da água do mar o que corresponde a 10% do sal produzido mundialmente. Descreva como acontece a evaporação e cristalização.

Answer 1

Olá! Boa tarde!

A cristalização é o processo de formação de cristais sólidos a partir de solução, fusão ou por deposição diretamente de uma fase gasosa.

A cristalização é definida como um processo pelo qual um produto químico é convertido de uma solução líquida para um estado sólido cristalino.

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A Evaporação consiste em um fenômeno em que átomos de substâncias em estado líquido obtêm energia suficiente para passar para o estado gasoso. O movimento provocado pela temperatura das moléculas deve ser suficiente para vencer a tensão superficial das substâncias e atingir o processo de evaporação. Apesar de também ocorrer em temperaturas ambientes, a evaporação acontece com mais rapidez em altas temperaturas e pressão de vapor.

Espero ter ajudado!