Question

3 Atualmente, vários produtos são conhecidos
por serem Lacfree. Esses alimentos são re-
comendados para indivíduos que sofrem de
intolerância à lactose. Apesar da intolerância,
podemos perceber pela leitura dos ingredien-
tes no rótulo que tais alimentos são produ-
zidos a partir de leite desnatado e creme de
leite, além de outros derivados do leite e,
ainda assim, são indicados para pessoas que
sofrem de intolerância à lactose.
Qual recomendação poderia ser dada a uma
pessoa que é alérgica ao leite, mas que dese-
ja usar produtos Lacfree?
a) Que devem evitar a ingestão desse alimen-
to, já que são produzidos a partir de leite e
seus derivados.
b) Que não precisam se preocupar com a in-
gestão desse alimento, já que o rótulo in-
dica não conter lactose.
c) Que podem ingerir o alimento em peque-
nas quantidades, afinal de contas, uma
dieta balanceada permite a ingestão de
qualquer alimento, desde que nas proporções certas.
D) que deve evitar a ingestão do alimento por conter glicose e outros tipos de açúcares, o que é prejudicial para pessoas com diabetes.
E) Que não devem ingerir o alimento, visto que são alérgicos a qualquer tipo de leite, seja de origem animal ou vegetal.

Answer 1

Resposta:

A letra A) parece correta, mas incompleta. Marque a letra E).

Explicação:

A alergia ao leite é caracterizada pela resposta imunológica do corpo do alérgico contra determinada substância que, no fim, não é prejudicial a saúde, como um alimento, por exemplo. Já a intolerância é a incapacidade que o individuo tem de fazer a digestão da lactose (a lactose é um tipo de açúcar de sabor doce, ela contem glicose + galactose) e as pessoas com intolerância não produzem a enzima que faz a digestão dela, por isso os sintomas clássicos de má digestão, como vômitos, gases e cólica abdominal.