Question

3. Acerca da estabilidade das proteínas, assinale a opção correta. (Ref. : 202208255818) As ligações dissulfeto estabilizam a estrutura quaternária da proteína, pois se formam quando a proteína se dobra para adquirir sua posição nativa. A maleabilidade das proteínas fibrosas, como a queratina, aumenta proporcionalmente ao aumento da quantidade de ligações cruzadas dissulfeto entre as protofibrilas. As proteínas hipertermófilas, assim como as mesófilas, desnaturam-se na mesma temperatura, em torno de 100 ºC. Apesar de sua estabilidade alta, as proteínas estão sujeitas à alteração das forças fracas. Normalmente, isso ocorre de forma brusca, comprometendo a estabilidade da estrutura restante. A estrutura quaternária de uma proteína compreende o arranjo espacial das subunidades polipeptídicas, as quais se organizam de modo geométrico específico

Answer 1

Resposta:

letra

Explicação:

Answer 2

Resposta: A estrutura quaternária de uma proteína compreende o arranjo espacial das subunidades polipeptídicas, as quais se organizam de modo geométrico específico