Question

3) A delicadeza de muitos sabores e fragrância naturais édevida a misturas complexas. Assim, por exemplo, mais de 100 substânciascontribuem para o sabor dos morangos frescos. Os aromatizantes artificiais debaixo preço, tais como os usados em balas, consistem, normalmente, em um sócomposto ou são, no máximo, misturas muito simples. O odor e o sabor do''ETANOATODEISOPENTILA"sãosemelhantesaosdabanana,eosdo"PROPIONATO DE ISOBUTILA", aos do rum.Essas duas substâncias representam isômeros:(a) geométricos(b) de compensação(c) de posição(d) de função(e) de cadeia

Answer 1

Isomeria de compensação, ambos se diferem pela diferença na posição do heteroátomo.