Question

2- (Unifesp) O uso de vinagre e sal de cozinha em uma salada de alface, além de conferir mais sabor,
serve também para eliminar microrganismos causadores de doenças, como as amebas. O incon-
veniente do uso desse tempero é que, depois de algum tempo, as folhas murcham e perdem parte
de sua textura. Esses fenômenos ocorrem porque:
a) as amebas morrem ao perderem água rapidamente por osmose. Já as células da alface pos-
suem um envoltório que mantém sua forma mesmo quando perdem água por osmose e, por
isso, murcham mais lentamente.

Answer 1

Resposta:

Alternativa “a”. O tempero faz com que a ameba e as células da alface percam água por osmose, um tipo especial de difusão em que o solvente difunde-se do meio menos concentrado para o mais concentrado até haver um equilíbrio. Em virtude da presença de parede celular, a folha da alface murcha mais lentamente.

Answer 2

Resposta:

Letra (A)

Explicação:

As amebas morrem ao perderem água rapidamente por osmose. Já as células da alface possuem um envoltório que mantém sua forma mesmo quando perdem água por osmose e, por  isso, murcham mais lentamente.