Question

2. Problemas com as plantações podem fazer com que alimentos de origem vegetal fiquem em falta para nosso consumo. Nesses casos, devemos substituir os alimentos, procurando manter seu valor nutritivo. Com a ajuda de seu professor faça uma pesquisa, na internet ou em uma biblio- teca, procurando substitutos para os alimentos listados abaixo, conside- rando os nutrientes principais de cada um. a) feijão: b) batata: c) laranja: d) alface:​

Answer 1

Resposta: a) lentilha b) mandioca c) pimentão amarelo d) cheiro verde

Explicação: pimentão amarelo é fonte de vitamina c, assim como a laranja. Mandioca é fonte de carboidratos como a batata, cheiro verde ou agrião podem substituir o alface como fonte de vitamina c e minerais e lentilha assim como o feijão é fonte de ferro e proteínas.