Question

2. No lanche que João acabou de comer, tinha um pedaço de bolo, torradas, café com leite e um pão com margarina. Supondo que João tenha o bom hábito de mastigar bem os alimentos sólidos, onde deve ter iniciado a digestão química do lanche ingerido? Justifique a resposta.

Answer 1

Considerando que o lanche de João é rico em carboidratos, a digestão química começou na boca, pois a saliva contém um enzima chamada amilase salivar (ou ptialina), responsável pela digestão parcial do amido em maltose.

Answer 2

A digestão química dos alimentos se inicia na boca. Os alimentos digeridos na boca são os carboidratos e são quebrados em moléculas menores pelas enzimas amilases presentes na saliva.

Digestão química

A digestão química dos alimentos ocorre na boca, no estômago e no intestino delgado pela ação de enzimas que quebram macromoléculas (proteínas, lipídeos e carboidratos) em moléculas menores.

• Digestão de carboidratos: iniciada na boca e finalizada no intestino delgado pela ação de enzimas secretadas pelas glândulas salivares (boca) e pelo pâncreas (secreção pancreática no intestino). Os carboidratos presentes no lanche de João eram o bolo, as torradas e o pão.
• Digestão de lipídeos: ocorre apenas no intestino delgado pelas enzimas presentes na secreção pancreática. No lanche de João, os lipídeos são representados pela margarina.
• Digestão de proteínas: inicia-se no estômago pela ação de enzimas ativadas pelo ambiente ácido estomacal e é finalizada no intestino delgado pelas enzimas da secreção pancreática. O leite representa as proteínas no lanche de João.

Leia mais sobre a digestão dos alimentos na boca: https://brainly.com.br/tarefa/28396868

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