Question

2) Na produção de iogurtes, as bactérias (fermentos lácteos), com a ajuda do calor, transformam a lactose em ácido lático, fazendo com que o leite ganhe consistência mais sólida. Quanto mais fermentação, ou seja, quanto mais as bactérias se proliferam mais elas transformam a lactose em ácido láctico, diminuindo o pH do leite. Baseado nessa afirmação podemos dizer que para a fabricação de iogurte natural é necessário somente a reprodução das bactérias? *
6 pontos
A) Correto
B) Errado

Answer 1

Resposta:

a correto A

Explicação:

letra A é a correta