2. Marque a alternativa que contém as fórmulas para os sais: pirofosfato niqueloso, cloreto de amônio, dicromato de zinco e silicato férrico. *
a) Ni2P2O7, NH4(Cl), ZnCr2O7 e Fe3(SiO4)4.
b) NiP2O7, NH4Cl, Zn2(Cr2O7)2 e Fe3SiO4.
c) Ni2PO4, NH4ClO2, ZnCrO4 e FeSiO4.
d) Ni2P2O7, NH4Cl, ZnCr2O7 e Fe4(SiO4)3.
e) Ni4(P2O7)2, NH4ClO, Zn2Cr2O7 e Fe(SiO4)4
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Os sais pirofosfato niqueloso, cloreto de amônio, dicromato de zinco e silicato férrico correspondem a:
d) Ni2P2O7, NH4Cl, ZnCr2O7 e Fe4(SiO4)3.
As substâncias mais abundantes encontradas na natureza são os sais.
Os sais são definidos como compostos iônicos formados por uma reação entre um ácido e uma base.
Os sais mais comuns e conhecidos são: o cloreto de sódio (sal marinho), nitrato de sódio (salitre), sulfato de cálcio (gesso) e carbonato de cálcio (mármore e calcáreo).
Os sais tem grande aplicação na área de alimentos, principalmente como realçador de sabor e também com a função atuando como conservantes.
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