2- As vitaminas são classificadas de acordo com sua solubilidade, sendo dividas em dois grupos. Quais são eles?
a) Grupo 1 – lipossolúveis: A,D,E,K. Grupo 2 – Hidrossolúveis: vitamina C e as do complexo B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico, piridoxina, cobalamina (B12), biotina e ácido fólico.
b) Grupo 1 – Hidrossolúveis A, D, E, K. Grupo 2 – Lipossolúveis: Vitamina C e as do complexo B (tiamina B1, riboflavina B2, niacina, nicotinamida B3, ácido pantotênico B5, piridoxina B6, cobalamina B12, biotina e ácido fólico B11).
c) Grupo 1 – Essenciais: A, D, E, k. Grupo 2 – Lipossolúveis: vitamina C e as do complexo B (tiamina B1, riboflavina B2, niancina, nicotinamida B3, ácido pantotênico B5, piridoxina B6, cobalamina B12, biotina e ácido fólico B11).
d) Grupo 1 – Não essenciais: A, D, E, K. Grupo 2 – Essenciais: Vitamina C e as do complexo B (tiamina B1, riboflavina B2, niancina, nicotinamida B3, ácido pantotênico B5, piridoxina B6, cobalamina B12, biotina e ácido fólico B11).
e) Grupo 1 – Globulares: A, D, E, K. Grupo 2 – fibrosas: Vitamina C e as do complexo B (tiamina B1, riboflavina B2, niancina, nicotinamida B3, ácido pantotênico B5, piridoxina B6, cobalamina B12, biotina e ácido fólico B11).
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