1º) Por que os africanos tiveram que se recriar
seus quitutes com os ingredientes locais?
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Resposta:
Os africanos escravizados tiveram que recriar seus quitutes com os ingredientes locais. Em lugar do inhame, usaram a mandioca; e para substituir o sorgo, utilizaram o milho. Para compensar a falta de pimentas específicas, recorreram aos condimentos locais e, mais tarde, ao azeite de dendê.
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por conta de que não tinha os ingredientes necessários onde eles estavam
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