Question

13. (CEFET PR/2009) Uma dieta rica em lipídios pode tornar-se nociva ao homem,
especialmente em relação a ingestão de alimentos industrializados ricos em gorduras
trans. Pesquisas recentes afirmam que existem lipídios que não são sintetizados pelo
organismo e que devem ser acrescentados moderadamente na dieta, como os ácidos
graxos pertencentes à família ômega 3 e ômega 6, cujas principais fontes são os
óleos vegetais de soja, canola, milho, girassol e os óleos de peixes marinhos como o
salmão e a sardinha. Os lipídios abrangem uma classe de compostos com estrutura
variada e que exercem diferentes funções biológicas. Os lipídios NÃO atuam como:​

Answer 1

Resposta:

Catalisadores biológicos

Explicação:

Das opções da prova  (CEFET PR/2009) é a única alternativa em que as gorduras não atuam...