Question

12. Desde 1953, várias leis foram aprovadas no Brasil, tornando obrigatória a adição de iodo ao sal de cozi* nha comercializado no país.Qual é a justificativa para tais medidas?

Answer 1

Olá!

De acordo com o texto, a adição do iodo de forma legal, é decorrente da necessidade de se manter a população livre do bócio e outras complicações, uma vez que o iodo é essencial para a formação dos hormônios tireoidianos T3 e T4.

Dessa forma, adiciona-se na verdade, iodato de potássio no sal de cozinha, para que as funções vitais dos individuos sejam equilibradas, principalmente em se tratando da manutenção do fluxo normal de energia e do crescimento metabólico.