12. Como estava organizada a sociedade açucareira no período colonial?
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A sociedade açucareira era patriarcal. A maior parte dos poderes se concentrava nas mãos do senhor de engenho. Com autoridade absoluta, submetia todos ao seu poder: mulher, filhos, agregados e qualquer um que habitasse seus domínios. ... Possuíam, além de escravos e terras, o engenho.
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