Question

10.
As cozinhas são excelentes locais para se encontrar exemplos de aplicação de princípios relacionados à propagação do calor ou de aquecimento e resfriamento de corpos.Ao colocar no interior de um recipiente uma massa para fazer um determinado tipo de alimento, a cozinheira deseja que todas as partes do recipiente sejam aquecidas de maneira uniforme e que o aquecimento seja mantido por mais tempo após tirá-lo do forno.Dessa forma, deve escolher um recipiente cujo material tenha:
As cozinhas são excelentes locais para se encontrar exemplos de aplicação de princípios relacionados à propagação do calor ou de aquecimento e resfriamento de corpos.Ao colocar no interior de um recipiente uma massa para fazer um determinado tipo de alimento, a cozinheira deseja que todas as partes do recipiente sejam aquecidas de maneira uniforme e que o aquecimento seja mantido por mais tempo após tirá-lo do forno.
Dessa forma, deve escolher um recipiente cujo material tenha:


alto calor específico e baixa condutividade térmica.

baixo calor específico e alta condutividade térmica.

O calor específico deve ser alto.

baixo calor específico e baixo coeficiente de dilatação térmica.

alto calor específico e alta condutividade térmica.

alto calor específico e baixo coeficiente de dilatação térmica.

Answer 1

alto calor específico e alta condutividade térmica por que aí o calor vai ser transferido igualmente pelo recipiente sem fazer com que ele quebre