Question

1. Um exemplo típico de solução supersaturada é: a) água mineral natural
b) soro caseiro
c) refrigerante em recipiente fechado
d) álcool 46°L
e) vinagre

A resposta é a C. Gostaria de saber se alguém sabe por que.

Answer 1

As bebidas são engarrafadas sob pressão de CO2 (gás) o que faz com que um excesso do gás se dissolva no líquido produzindo uma solução super saturada. Quando a garrafa é aberta a pressão cai e o gás antes dissolvido escapa.

Obs:  Lei de Henri "A solubilidade de um gás, em um líquido, é diretamente proporcional à pressão parcial do gás sobre o líquido"

Answer 2

A alternativa C) é a correta.

Os refrigerantes são engarrafados sob pressão, é justamente por isso que o gás começa a escapar quando ele é aberto, pois ele está supersaturado, e a medida que o recipiente perde pressão, o gás pode sair e a solução fica menos saturada.

As misturas supersaturadas ocorrem quando o potencial de solubilização do solvente é atingir, e o excesso da substância que deveria ser solubilizada fica no meio ou forma uma nova fase.

Outro bom exemplo é a mistura de muito sal e água, em determinado ponto a água irá saturar e a mistura formará uma segunda fase.

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