1) Sal de Cozinha: a) Fórmula molecular: b) Quantos atomos participam da formação da molécula? c) Qual a importância desse sal para a nossa saúde? d) Por que o sal é iodado?
Soluções para a tarefa
1) NaCl (cloreto de sódio ou popularmente sal de cozinha)
2) 2 átomos. 1 átomo de sódio (Na) e 1 átomo de cloro (Cl)
3) Ele estimula o peristaltismo intestinal, auxilia o funcionamento renal, repõe o íon/eletrólito (cátion) sódio (Na⁺) perdido naturalmente através do suor, o qual se relaciona com processos fisiológicos como a bomba de sódio e potássio, que está envolvida com a transmissão dos impulsos nervosos, regula a pressão arterial, entre outras funções. Ademais, funciona como fonte natural do íon/eletrólito (ânion) cloreto (Cl⁻), utilizado na síntese de ácido clorídrico (HCl) pelo estômago, no controle do pH sanguíneo, entre outras funções
4) No Brasil, o sal é iodado por lei desde 1953 para suprir uma eventual carência de iodo (I) na dieta humana, o que provoca o bócio ou papeira, que já foi endêmico no Brasil, e o iodo tem importância fundamental na saúde humana porque participa da formação dos hormônios tireoidianos T₃ (tri-iodotironina) e T₄ (tetraiodotironina ou tiroxina), que regulam o metabolismo geral do organismo, entre outros funções primordiais