1. Quando se adiciona vinagre ao bicarbonato, é o gás carbônico que gera as bolhas. A mistura do vinagre com o bicarbonato de sódio gera um produto chamado ácido carbônico. Esse ácido imediatamente se decompõe em dióxido de carbono. A equação química dessa reação é representada por: Um aluno realizou um experimento com ambos os reagentes dentro de um becker (recipiente aberto) e mesmo foi colocado em cima de uma balança. A massa total dos reagentes foi de 250 g. Ao final do experimento o aluno observou que: A massa indicada na balança dobrou. A massa indicada na balança aumentou em 20%. A massa indicada na balança diminuiu. A massa indicada na balança permaneceu constante. A massa indicada na balança aumentou em 25%.
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A massa indicada na balança diminuiu
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A massa indicada na balança diminuiu
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Como o sistema é aberto, o CO 2 formado deixa o sistema na forma de gás, fazendo com que a massa no final da reação seja menor do que a massa inicial.
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