1. Qual é a principal característica função álcool? Explique como o álcool pode ser obtido da cana-de-açúcar.
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Olá!
O álcool contém de grupos das hidroxilas (OH), ligadas diretamente aos átomos de carbono.
O álcool é derivado da cana de açúcar que dela é extraído o caldo e, uma vez esterilizado, é logo após fermentado e destilado (separação do álcool e da água). Nesse processo, obtém-se mais de 95% de álcool puro.
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