1.Qual é a formação das proteínas?
2.O que são aminoácidos essenciais?
3.O que ê peptização ?
4.Explique o que são proteinas plásticas ou estruturais.
5.Qual é a finalidade das proteínas catalisadoras u enzimas?
6.Indique a função das proteínas carreadoras ou transportadoras.
7.Cite as funções das proteínas de defesa.
8.Quais são as principais fontes de proteínas?
Soluções para a tarefa
1)São formadas por moléculas chamadas de aminoácidos, que ficam ligadas por ligações conhecidas por polipeptídicas.
2)São aqueles que o organismo não é capaz de sintetizar, mas é necessário para o seu funcionamento.
3)É a transformação da fase gel para a fase sol,que ocorre pela adição de dispergente.
4)São aquelas que sustentam a estrutura dos tecidos, como o colágeno, a queratina e a elastina.
5)As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos. Catalisadores são substâncias que atuam diminuindo a energia de ativação das reações,e não são consumidas no processo.
6)Transportar substâncias por difusão facilitada.
7)Reconhecer e precipitar ou neutralizar invasores, como bactérias e vírus,o fibrinogênio e a trombina.
8)Carnes vermelhas e brancas, ovos ,peixes, nozes, feijão, repolho e cogumelos.