1- Os esteroides são lipídios bem diferentes dos glicerídeos e das ceras, apresentando uma estrutura composta por quatro anéis de átomos de carbono interligados. O colesterol é um dos esteroides mais conhecidos, devido à sua associação com as doenças cardiovasculares. No entanto, este composto é muito importante para o homem, uma vez que desempenha uma série de funções. Cite duas funções principais do colesterol.
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O colesterol é útil na produção de vitamina D, produção de hormônios sexuais, formação de hormônios corticais e mineralocorticoides, enrijecer as membranas celulares dos animais e servir de fonte energética rápida para tecidos realizarem lipolise.
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