1. O ácido cítrico ocorre nos frutos cítricos, como a laranja e, principalmente, o limão. É o ácido
orgânico mais usado na preparação de alimentos. É também empregado na indústria de bebidas
efervescentes e de refrigerantes, na fabricação de confeitos e, como mordente em tinturaria; seu sal, o citrato
de sódio, é laxativo. O ácido cítrico, tem três hidrogênios ionizáveis em solução aquosa. Uma solução
contendo uma concentração desconhecida de ácido cítrico foi titulada com NaOH(aq). São necessários 30,0
mL de uma solução aquosa de NaOH 0,250 mol/L para titular os três hidrogênios ácidos em 30,0 mL de
uma solução de ácido cítrico.
a) Escreva a equação balanceada para a reação que ocorre durante a titulação. (Na equação você deve utilizar a estrutura do ácido cítrico indicada a seguir (zigue-zague, linha).
b) Calcule a concentração em quantidade de matéria (mol/L) da solução desconhecida de ácido cítrico.
Obs: Demonstre detalhadamente todos os cálculos realizados.
Soluções para a tarefa
Resposta:
a) 3 NaOH + 1 A ⇒ 1 S + 3 H2O
b) 0,25/3 mol*L^-1
Explicação:
Vou representar o ácido por pela letra A e o sal por S
Basicamente, 3 mols de base reagem com 1 mol do ácido, os produtos formados são um sal orgânico com Na+ no lugar anteriormente preenchido por H+ e 3 mols de água.
3 NaOH + 1 A ⇒ 1 S + 3 H2O
Vamos ver qual a quantidade de matéria da base.
0,25 mol = 1 L
x = 3*^-2 L
x=7,5 *10^-3 mol
A gente sabe que a quantidade de matéria(x) da base é igual a 3 vezes a quantidade de matéria (y)do ácido. Portanto
x=3y
7,5*10^-3=3y
2,5*10^-3=y
A concentração molar (M) é igual a quantidade de matéria dividida pelo volume então:
M= 2,5*(10^-3)/3*(10^-2)= 0,25/3 mol*L^-1 (era meio óbvio desde o inicio que era só dividir o a concentração da base por 3 já que os volume era iguais mas sua professora disse para detalhar então eu o fiz)
Obs: Lembre-se de escrever as estruturas do sal e do ácido, aqui estão as moléculas:
