Question

1. Leia o texto e responda às questões.

A mesa é um resumo das trocas do mundo. Uma gramínea, a cana-de-açúcar,
sai do oceano Índico e, levada por árabes, chega ao Mediterrâneo. A jornada continua pelas ilhas do Atlântico e, dali, atinge Brasil e Caribe. Surge uma civilização do açúcar. O gosto pelo doce será um pérfido incentivo ao fluxo de escravos na Idade Moderna. [...] Ter império açucareiro mudou o perfil da culinária portuguesa. Uma especiaria, antes rara, torna-se uma das explicações para um pintor como Frans
Post ter estado no Nordeste ou para nossa composição étnica. Comida é história.
Pimenta, cravo, canela e outros itens levaram os lusitanos e o cristianismo
para a Ásia. A manga, abundante na Índia, chega ao Brasil e se aclimata tão bem
que parece que sempre fomos cobertos por mangueiras frondosas. [...]
Também da América procede o milho que hoje se estende por campos imensos em todos os continentes. Já no século 16, a prosaica goiabeira das Américas estava vicejando na Índia graças às navegações.

O autor faz uma série de considerações sobre alimentos em várias regiões do mundo.
a. Por que os portugueses optaram pela produção de açúcar no território brasileiro?
b. Considerando o que você estudou sobre a montagem do engenho açucareiro no
Brasil, explique por que o autor afirma que “o gosto pelo doce” incentivou o fluxo
de escravizados naquele período.
c. Retire do texto exemplos que comprovem a frase: “A mesa é um resumo das trocas
do mundo”.

Answer 1

a) A opção dos portugueses pela produção de açúcar no território brasileiro ocorreu pelo fato do açúcar ser facilmente produzido no solo do Brasil. O solo brasileiro era fértil e o clima era propício.

b) A afirmação do autor de que “o gosto pelo doce” do açúcar incentivou o fluxo de escravizados no período é explicada pela grande comercialização do produto no mundo todo.

c) Os exemplos que comprovam a frase: “A mesa é um resumo das trocas do mundo” são: “sai do oceano Índico e chega ao Mediterrâneo” e “pelas ilhas do Atlântico e, dali, atinge Brasil e Caribe".

Bons estudos!