Question

1. Dentre os dissacarídeos abaixo, qual o não redutor?
1.1. Maltose
1.2. Lactose
1.3. Sacarose
1.4. Isomaltose
1.5. Celobiose

Answer 1

Resposta:

sacarose pq ela tem ligações glicosidicas entre seus carbonos anomericos.

Explicação:

confia!!!

Answer 2

Dentre os dissacarídeos mencionados, o não redutor é: Alternativa 3) Sacarose.

Os dissacarídeos são um tipo de carboidrato, formado pela união de dois monossacarídeos idênticos ou diferentes. Os mais comuns são a sacarose, lactose, maltose e trealose.

Nos dissacarídeos não redutores, o carbono anomérico de um monossacarídeo reage com o carbono anomérico do outro. Um exemplo é a sacarose, na qual a ligação não é acetálica, uma vez que dois OHs hemiacetais estão reagindo.

Uma vez que nenhum carbono anomérico livre permanece, esses dissacarídeos não serão capazes de mutarrotação.

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