Question

1.DE ACORDO COM IMAGEM RETIRADA DO LIVRO DE QUIMICA, PAG. 30. RESPONDA: O QUE ACONTECE COM A MAÇA ATE 3 HORAS DEPOIS E QUAL INDICIO DE REAÇÃO QUIMICA É OBSERVADO? *

OBSERVA-SE QUE A SUPERFICIE EXPOSTA DA MAÇÃ PERMANECE INTACTA. A REAÇÃO QUIMICA OBSERVADA ESTÁ ASSOCIADA AO CORTE NA MAÇA.

OBSERVA-SE QUE A SUPERFICIE EXPOSTA DA MAÇÃ VAI SE TORNANDO MAIS ESCURA. O INDICIO DE REAÇÃO OBSERVAVEL É O ESCURECIMENTO DA SUPERFICIE EXPOSTA.

OBSERVA-SE QUE A SUPERFICIE EXPOSTA DA MAÇÃ VAI SE TORNANDO MAIS CLARA.O INDICIO DE REAÇÃO OBSERVAVEL É O CLAREAMENTO DA SUPERFICIE EXPOSTA.

OBSERVA-SE QUE A SUPERFICIE EXPOSTA DA MAÇÃ ENCONTRA-SE EM ESTADO DE APODRECIMENTO. O INDICIO DE REAÇÃO OBSERVAVEL É A QUANTIDADE DE INSETOS ENCONTRADOS NA SUPERFICIE EXPOSTA.

OBSERVA-SE QUE A SUPERFICIE EXPOSTA DA MAÇÃ APRESENTA DEFORMIDADES NA SUA ESTRUTURA. A REAÇÃO QUIMICA OBSERVADA ESTÁ ASSOCIADA AO MANEJO NA MAÇA.

alguém pode me ajuda

Answer 1

Resposta:

OBSERVA-SE QUE A SUPERFICIE EXPOSTA DA MAÇÃ VAI SE TORNANDO MAIS ESCURA. O INDICIO DE REAÇÃO OBSERVAVEL É O ESCURECIMENTO DA SUPERFICIE EXPOSTA.

Explicação:

Ao cortar a maçã ocorre rompimento de células que vão liberar uma enzima (polifenol oxidase) que é responsável pelo escurecimento da fruta.

Além disso, ao ficar em contato com o ar sofre a ação oxidante do oxigênio, reação (reação de oxirredução) que também tem o polifenol como catalizador.