1) Considere uma amostra de pó de café e outra de sal de cozinha. Que propriedades da matéria você utilizaria para descrevê-las? 2) Um aluno adicionou pequena quantidade de cloreto de sódio (principal constituinte do sal de cozinha) a um béquer contendo água, agitou e observou a total dissolução do soluto no solvente. Como essa essa mistura pode ser classificada com relação à quantidade de soluto presente? 3) Ao observar que amostras de materiais distintos com o mesmo volume apresentam massas diferentes, a que propriedade da matéria estamos nos referindo? Como essa propriedade está presente em nosso dia a dia?
Soluções para a tarefa
2 - Saturada e homogênea, neste caso atingiu o coeficiente de solubilidade e homogênea pois tanto a água quanto o sal são polares.
3 - Massa - Está presente ao comprarmos um quilo de carne, de sabão em pó.
1) Podemos compreender que as propriedades da matéria que seriam possíveis de ser utilizadas para descrevê-las, são as propriedades organolépticas, sendo que nesse caso, é pela cor que conseguimos diferenciar as substâncias.
Pó de café: possui cor marrom escuro.
Sal: possui a cor branco.
Além disso, também dá para diferenciar as substâncias pelo aroma.
Nesse sentido, podemos ainda afirmar que as propriedades organolépticas são definidas como sendo aquelas que podem ser percebidas pelos sentidos como a cor, o sabor, a texturas, e o cheiro.
Por fim, as características de uma substância que podem ser percebidas com nossos sentidos são as propriedades organolépticas.
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2 – Podemos afirmar que essa mistura pode ser classificada com relação à quantidade de soluto presente da seguinte forma:
Solução saturada: porque foi teve o o coeficiente de solubilidade e
Solução homogênea: porque a água e o sal são substâncias polares.
Como sabemos, o que compreende-se em relação a proporção soluto/solvente, é que as soluções podem ser classificadas como:
- diluídas,
- concentradas,
- insaturadas,
- saturadas ou
- supersaturadas.
Sendo assim, uma solução que contém uma mínima quantidade de soluto é chamada de solução diluída e uma que contenha muito soluto na mesma quantidade de solvente, é chamada de solução concentrada.
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3 – Podemos compreender que a propriedade a qual o enunciado se refere é a densidade, que por sua vez está intimamente ligada a massa e ao volume.
- Como sabemos, a densidade pode ser compreendida como sendo a relação estabelecida entre a massa e o volume de um determinado material, considerando uma dada pressão e temperatura.
No SI (Sistema Internacional de Unidades), a unidade que indica a densidade é o quilograma por metro cúbico (kg/m³).
No dia-a-dia, as unidades mais utilizadas para a densidade são g/cm³ e o g/mL, lembrando que 1 cm³ equivale a 1 m L.
Lembre-se de que a densidade pode expressar tanto uma substância quanto uma mistura de substâncias.
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