Question

1 Como é o relacionada a mudança de cor com a velocidade da reação da maçã e a batata.
2 Qual o tipo da reação envolvidas no escurecimento dos alimentos ?
3. as características organolépticas (cor ,brilho, odor, textura e sabor) podem ser interferidos nas frutas e verduras ?


As frutas são Maçã e batata me ajudem.​

Answer 1

Resposta:

talvez eu responda as perguntas que essa ai