03:05 Tentativa 1 de 5 O lado amargo da baunilha Quanto mais entramos na floresta, mais frequentes são as barreiras com homens armados inspecionando tudo e todos que entram e saem da região. Perto do destino, a diversidade da flora local dá lugar a um corredor verde, dominado por uma trepadeira com pequenos cachos forrados de vagens. Os aromas são ofuscados por um cheiro intensamente doce, ao mesmo tempo familiar e exótico, que aos poucos vai dominando o ambiente. Um cheiro que, de tão forte, faz a boca salivar… Um companheiro de viagem interrompe nosso transe sensorial apontando pelo vidro da janela e sussurrando: "Taí o que vocês estavam procurando… tudo isso é baunilha. " Chegamos a Tanambao, pequena aldeia da região de SAVA (sigla para as cidades de Sambava, Antalaha, Vohemar e Andapa). Com território quase do tamanho da Bélgica e 980 mil habitantes, SAVA produz metade da baunilha natural do planeta, um mercado de nicho, já que 95% da baunilha usada no mundo é sintética, mais barata. O motivo de tantos bloqueios de segurança pela estrada é simples: a baunilha natural é a segunda especiaria mais cara da Terra, fica atrás apenas do açafrão. Mais impactante que o aroma e a abundância das favas é a condição de quem as cultiva. Enquanto um punhado de baunilha dá sabor aos sorvetes e a outros doces gourmet ao redor do mundo, 50 mil famílias malgaxes – originárias de Madagascar – derretem sob o sol para colher, em média, 100 kg de favas verdes por ano. Dessa colheita, após um longo processo de beneficiamento, envolvendo escaldo e secagem, sobram 15 kg de baunilha seca, escura e preciosa para restaurantes, pâtisseries e sorveterias. Extraído e adaptado de Super Interessante (Abril). A partir da leitura, pode-se inferir que "O lado amargo da baunilha" decorre das:
Soluções para a tarefa
A partir das informações apresentadas no texto podemos afirmar que quando o autor usa o termo lado amargo da Baunilha ele está se referindo as condições precárias de trabalho das pessoas que cultivam e colhem essa iguaria que é muito valorizada no mercado.
Baunilha em Madagascar
Na ilha de Madagascar no continente africano a baunilha se transformou em um produto de luxo com valor maior do que metais preciosos como a prata.
Em Madagascar o preço do quilo da baunilha passou de cerca de 80 Reais para mais de 2 mil Reais o quilo em um período de apenas 5 anos e isso transformou a vida de pequenas comunidades agricultoras na região onde os cultivadores investem pesado em segurança com medo de serem roubados por ladrões de Baunilha.
Mas apesar do alto valor da Baunilha as pessoas que trabalham nos cultivos vivem em situação de extrema pobreza recebendo pagamentos muito baixos pelos seus serviços.
As alternativas para essa questão são:
A- produções sintéticas da baunilha pela indústria que barateiam o extrato natural.
B- técnicas obsoletas de plantio que diminuem a produtividade da especiaria.
C- coerções constantes dos profissionais de segurança dos ricos fazendeiros.
D- tendências de gourmetização que aumentam a demanda e os preços do produto.
E- circunstâncias precárias de trabalho de quem cultiva essa iguaria de luxo.
Saiba mais sobre agricultura da África aqui: https://brainly.com.br/tarefa/32139348
#SPJ1
