01) De acordo com os processos de conservação de alimentos, selecione quais dos itens abaixo apresentam fenômenos químicos: a) Uma lata que enferruja. b) Produção de caramelo a partir do açúcar. c) O leite que azeda. d) Água sanitária em tecido colorido. e) Um bolo assado f) Queima de um pedaço de madeira. g) Uma banana apodrece
Soluções para a tarefa
Um fenômeno químico é aquele que envolve a transformação dos reagentes inicialmente presentes em produtos totalmente diferentes. Já um fenômeno físico é aquele que não ocorre transformação e sim mudança de estado físico, como fusão, cristalização, etc.
Temos fenômenos químicos em a, c, d, f e g:
- O ferro presente na lata é oxidado em oxido de ferro, a ferrugem;
- O leite azeda pois os micro-organismos ali presente consomem o açúcar para produção iogurte;
- Ao colocar água sanitária em uma tecido colorido, ocorre a oxidação dos compostos ali presente;
- Quando queimamos a madeira, transformamos o celulose ali presente em gás carbônico, água e carvão;
- O amadurecimento de frutas ocorre devido a transformações químicas de seus componentes.
Já b e e são fenômenos físicos, uma vez que ao fazer caramelo, o açúcar passou por uma fusão e ao fazer o bolo, estamos eliminando a água ali presente.
Espero ter ajudado!
São fenômenos químicos:
a) Uma lata que enferruja.
b) Produção de caramelo a partir do açúcar.
c) O leite que azeda.
d) Água sanitária em tecido colorido.
f) Queima de um pedaço de madeira.
g) Uma banana apodrece.
Os fenômenos são transformações da matéria com a alteração ou não alteração da composição da matéria.
O fenômeno físico ocorre quando o fenômeno não modifica a composição da matéria. Alguns exemplos de fenômenos físicos que podem ser citados são quando rasgamos, cortamos ou picamos um papel ou quando o gelo derrete.
No fenômeno químico ocorre a alteração da composição do material, transformando o material em outro diferente após a reação. Exemplo: queima de um cigarro.
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