Vocês conseguem pensar qual a relação entre os microrganismos e a produção de alimentos?
silvaduarda295:
de nada
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Determinados microrganismos são utilizados na preparação de alimentos com funções específicas, como fermentação, sendo, portanto, úteis. ... Os microrganismos presentes nos alimentos podem ser patogênicos ou não. Os patogênicos causam enfermidades conhecidas como infecção, intoxicação ou toxinose e toxi-infecção.
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Determinados microrganismos são utilizados na preparação de alimentos com funções específicas, como fermentação, sendo, portanto, úteis. Outros causam a deterioração de alimentos, tornando-os impróprios para o consumo humano.
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