Question

Você trabalha no balcão de atendimento de uma lanchonete. Marque a alternativa correta: a. Você não é manipulador de alimentos, mas deve lavar as mãos. b. Você é manipulador de alimentos e deve cumprir todas as regras de Boas Práticas de Manipulação. c. Você não precisa cumprir com as Boas Práticas de Manipulação, pois não trabalha na cozinha. d. Você não é manipulador de alimentos, mas deve usar avental e touca.

Answer 1

Resposta:D

Explicação:Embora não manipule os alimentos mas deve evitar que o possivel contacto com os alimentos seja possivel

Answer 2

Resposta:

b. Você é manipulador de alimentos e deve cumprir todas as regras de Boas Práticas de Manipulação.

Explicação:

O manipulador de alimento é qualquer pessoa do serviço de alimentação que entra em contato direto ou indireto com o alimento. Isso inclui cozinheiros, atendentes e até mesmo quem limpa o local de trabalho. Por isso, todos devem seguir as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.