Question

Você saberia explicar por que as pessoas resfriadas se queixam de não poder sentir o gosto
dos alimentos?​

Answer 1

É que 80% daquilo que chamamos de gosto vem do olfato, não do paladar. A confusão acontece porque a gente associa o sabor às papilas gustativas, que ficam na língua.

Resumindo :

A maior parte do gosto que sentimos é relacionado ao nariz, e como ele fica entupido nós não conseguimos sentir o sabor dos alimentos. (olfato = nariz)