você põe a mão dentro de um forno quente para tirar uma forma de bolo e queima os seus dedos ao tocar na forma com as mãos nuas, ou nas outras partes do interior do forno. entretanto, o ar em torno da forma está à mesma temperatura que a forma, porém não queima os seus dedos. por quê?
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A questão envolve o fenômeno de troca de calor, em que o ar torna mais difícil que o mesmo ocorra de forma total, visto que o ar é espaçoso, isto é, não apresenta material ou forma que se acumule calor em uma quantidade considerável.
Já com o bolo ocorre o contrário, pois ele mostra que grande parte do calor se encontra nele acumulado. Também é preciso observar que o alumínio consiste em um metal muito potente para esse processo de troca de calor.
Bons estudos!
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