Você já sentiu o ardido de pimenta na boca? Pois bem, a substância responsável pela sensação picante na língua é a capsaicina, substância ativa das pimentas. Sua fórmula estrutural está representada a seguir.
O único grupo funcional que NÃO está presente na capsaicina é:
Anexos:
Soluções para a tarefa
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Resposta:
ÁLCOOL
Explicação:
PARA SER ÁLCOOL O OH TEM QUE ESTÁ DIRETAMENTE LIGADO A CARBONO SP3
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