Você ja preparou um bolo, ou observou alguém fazendo ? O preparo de um bolo ou de qualquer outro alimento envolve uma série de etapas que garantem o sucesso da receita. A fotografia a seguir mostra uma dessas etapas. A que processo de fracionamento corresponde o que vemos na fotografia ? Por que essa etapa é importante para que o bolo fique bom ?
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coloque a fotografia,assim ficará mais fácil para podermos te ajudar
pietrakarine01:
não consegui colocar a foto nessa aqui, então fiz a pergunta de novo e coloquei a foto, agradeceria muito se vc me ajudasse
Tamisação: Ao preparar o bolo, as quitandeiras costumam peneirar a farinha e o fermento. Desse modo, separa-se a farinha boa da que está empelotada. A parte mais fina (a boa farinha) passa pelas malhas da peneira e os carocinhos ficam retidos. Nos laboratórios usam-se peneiras muito finas chamadas tamises, por isso, o processo de separar misturas por meios de peneiras chama-se de tamisação.
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