VOCÊ JÁ PENSOU NISSO?
O pão é feito com o auxílio de leveduras que realizam a fermentação do amido pre-
sente na farinha. Desse processo são gerados gás carbônico, álcool e energia. Como
consequência, a massa do pão cresce. Por que será, então, que não sentimos o gosto
de álcool quando comemos um pãozinho?
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Resposta:
Porque ele evapora com o calor do forno
Explicação:
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