Question

Você já ouviu falar em fermentação? Sabe o que são
microrganismos? Conhece ou já consumiu algum tipo de
alimento produzido pelo processo de fermentação? Sabe
como se produz o pão, queijo, vinho, cerveja? O que você acha
que faz a massa do pão e bolo crescer? Sabe quais os tipos
de fermentação? Já sentiu cãibra ou dores musculares após
atividade física excessiva?

Answer 1

  A fermentação é o processo ocorrido por meio da liberação de gases oriundos do metabolismo em alguns tipos de fungos como as leveduras e também alguma bactérias, com isso alguns alimento são produzidos como pães com o uso de fermento biológico.

    Vinhos e cervejas passam por esses processos de maneiras diferentes, de maneira controlada em tanques para que  se chegue ao resultado desejado. A massa do pão e do bolo crescem devido ao processo de fermentação que ocorre nas mesmas.