Você fez uma festa para comemorar seu aniversário e soube, alguns dias depois, que, dos 50 convidados, 20 contraíram salmonelose, que é uma infecção alimentar causada pela bactéria Salmonella enterica. Considerando os alimentos oferecidos na festa, você concluiu que apenas dois deles poderiam estar associados à presença dessa bactéria: os quindins e a torta.A partir dessa situação, responda:a) Como você organizaria as informações para estimar matematicamente qual o alimento que apresentou maior risco de ter causado salmonelose?b) Indique qual seria o tipo de risco que você utilizaria nesse cálculo e justifique sua escolha.
Soluções para a tarefa
Resposta:
Explicação:
A fonte da infecção provavelmente é o ovo como ingrediente. Mas na questão matemática acredito que seja pela probabilidade... mas com esse a dados que tem ai, nem da para calcular nada
Padrão de resposta esperado
a) Seria possível separar os indivíduos em até quatro grupos de convidados, da seguinte forma:
Indivíduos que ingeriram quindim.
Indivíduos que ingeriram torta.
Indivíduos que ingeriram quindim e torta.
Indivíduos que não ingeriram nem quindim, nem torta.
b) A partir das informações dos grupos, seria calculado o risco relativo de cada uma dessas possibilidades. O risco relativo indica a intensidade com que a exposição aos alimentos se relaciona ao estabelecimento da salmonelose, ou seja, calculando o risco relativo, será estimado quantas vezes é mais provável que as pessoas que ingeriram algum dos alimentos provavelmente contaminados tenham adoecido quando comparadas aos outros grupos.