Question

você deve ter notado que a tabela de muitos alimentos não indica a presença de água significa que ele não contem água

Answer 1

Que alimentos??? Depende de quais vc ta falando porque tem muitos alimentos que são desidratados, provavelmente vc esteja falando desses, e sim, esses n tem água

Answer 2

Existem muitos que são são desidratados como frutas secas como Uvas Passas, Damasco...