Visando atender as exigências de alguns nichos do mercado, que busca por produtos mais naturais, os alimentos orgânicos tornaram-se alternativas para os produtos de origem agropecuária. Neste sentido, a pecuária orgânica está em crescimento acelerado no Brasil, fazendo parte de uma gama de produtos disponibilizados no mercado.
GOMES, M. A. B.; BRACINNI, G. L. Cadeias Produtivas de Bovinos de Leite e de Corte. Maringá-PR.: Unicesumar, 2018.
Sobre o sistema de produção de boi orgânico, analise as afirmativas a seguir:
I. A produção orgânica busca o equilíbrio entre a sustentabilidade ecológica da produção, a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos.
II. O sistema de produção deve ser economicamente viável, ecologicamente correto e socialmente justo.
III. Para obter o selo orgânico, o sistema de produção deve se ater a uma filosofia holística, que não se preocupe apenas com a produção de carne, mas dê atenção aos aspectos sociais e ambientais.
IV. O sistema orgânico de produção de carne bovina é aquele que visa a adoção de tecnologias que proporcionem ou facilitem o uso de fontes energéticas não renováveis, o uso de insumos artificiais, como agrotóxicos, organismos geneticamente modificados e outras substâncias a fim de aumentar produção.
V. Para que o produto (carne bovina orgânica e seus derivados) sejam comercializados sob o selo orgânico, este deve ser produzido em unidades de produção orgânica, seguindo as normas técnicas determinadas pela empresa certificadora.
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Alternativa 4: I, II, III e V, apenas.
Dentre as opções, somente a alternativa IV encontra-se incorreta, pelo fato de que um dos principais objetivos da produção orgânica é exatamente refutar qualquer tipo de insumo artificial ou agrotóxico.
Diante disso, a agricultura orgânica se relaciona com uma visão holística, para que o alimento seja consumido de forma natural, para que todos os nutrientes sejam aborvidos de forma completa ao organismo.
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