Question

Vinhos devem ser guardados deitados e em locais longe da luz.
Justifique essa afirmativa e explique os conceitos envolvidos.

Answer 1

Envelhecer uma garrafa de vinho é o resultado de muitas mudanças químicas (reações) que ocorrem ao longo do tempo. Cada uma dessas reações ocorre em uma determinada velocidade, ou taxa, e cada reação é afetada de forma diferente por mudanças de temperatura, porque cada uma tem um único fator de energia, ou barreira de energia natural, o ‘obstáculo’ que deve ser superado (‘pulado’) para a reação ocorrer. Resumidamente eles devem ser mantidos longe da luz porque a luz pode afetar no sabor do vinho não deixando se desenvolver e também verificar a temperatura do local em que o vinho está guardado certificando que esteja entre 11° e 13°. Essa resposta ficou meio ruim mas espero que tenha te ajudado um pouco.