Vinagre caseiro é essencialmente uma solução de ácido acético a 4% em água (ácido fraco). Esta solução, diferentemente de água pura, conduz eletricidade razoavelmente bem (razoavelmente porque é um ácido fraco). O vinagre pode ilustrar algumas ideias importantes, tais como (verdadeiro ou falso): ( ) substâncias covalentes nunca dão origem a íons. ( ) o ácido acético pode dar origem a íons. ( ) o ácido acético não interage quimicamente com a água. ( ) a água é uma substância covalente e o ácido acético é um composto iônico. ( ) a água e o ácido acético são substâncias polares.
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F V F F V
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b) O ácido acético pode dar origem a íons
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