Vibrio parahaemolyticus é uma bactéria em forma de bastonete curvo, gram-negativa encontrada em água doce e salgada. Causa gastroenterite em humanos. V. parahaemolyticus é oxidase positiva, aeróbia facultativa, e não produz esporos. Como outros membros do género Vibrio, espécie possui um único flagelo.
Os principais alimentos envolvidos em sua contaminação são:
Escolha uma:
a.
Água não tratada
b.
Pescado de origem marinha, principalmente os crus Correto
c.
Ovos crus
d.
Conservas de vegetais e carnes
e.
Produtos ricos em amido
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Resposta:
letra b - pescado de origem marinha
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Pescado de origem marinha, principalmente os crus. Corrigida pelo AVA.
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Resposta:
Pescado de origem marinha, principalmente os crus
Explicação:
corrigido pelo ava
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