valor energético e calorias tem o mesmo significado ?
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50% sim.
Valor energético obviamente é “quantidade de energia” que algo possui.
Essa energia se deve ao fato de termos substancias que possam nos ceder sua energia visto que a energia não é um ciclo que se auto alimenta, como é a água no ciclo da água, por exemplo, onde a água vai se transformando mas volta a alimentar as chucas que alimentam os rios que voltarão a ser chuva, nem algo que se mantem constante, que não ha perdas.
Nós consumimos energia para termos força para fazermos algum trabalho (seja algo em nosso corpo, seja um trabalho que demandaria nossa força para ser realizado mas que fontes de energia alimentar maquinas que os façam).
Assim, temos substancias como gasolina, o álcool, os elementos radioativos como fontes de energia alem dos alimentos com seus lipídios, proteínas e carboidratos que nos cedem suas energias, seus trabalhos para que nós possamos realizar nosso trabalho, nossas ações e movimentos.
O valor energético, como uma grandeza a ser medida necessita de aparelhos e uma escala para termos a noção de referencias para fazermos comparação e poder assim haver uma comunicação e compreensão ao se falar sobre.
A unidade de medida da quantidade de calor que alguma coisa detem pode ser a caloria ou o joule.
[Para quando os valores forem grandes, pode tem - se seus derivados que são ate um pouco mais famosos: a kilocaloria (kcal) e o kilojoule (kj)].
No sistema internacional de medidas, a unidade que mede energia é o JOULE. Mas frequentemente, em nosso cotidiano, utilizamos as calorias.
Assim, falar de caloria é falar de valor energético.
Mas falar de valor energético não necessariamente é falar de caloria, já que podemos estar falando de joule.