Question

Utilizando os conceitos relacionados à temperatura de fusão e ebulição de substâncias, os fatores que influenciam no aumento e abaixamento desses valores e os dados da charge acima, resolva as questões a seguir:
1- Uma dona de casa, ao prepararum almoço, leva 20 minutos para cozinhar um 1 kg de macarrão em panela comum na região de Minas Gerais. Ela e sua família resolveram passar as férias numa das belas praias do litoral gaúcho. Ao preparar esse mesmo alimento utilizando o mesmo processo, ela terminará com maior ou menor demora seu almoço? Justifique.
2- Se essa dona de casa, no próximo ano, resolver ir para o Monte Everest (altitude aproximada 8849 m), o que pode se prever quanto ao preparo desse mesmo alimento utilizando o mesmo processo? Justifique.

Answer 1

1- Provavelmente ela levará mais tempo até cozinhar o alimento.

Como a praia apresenta uma pressão atmosférica maior que a presente em outras regiões, o tempo que o alimento requisita para ser cozinhado é maior.

2- Certamente ela levará menos tempo até cozinhar o alimento.

Já no Monte Everest a situação é diferente. Pela sua elevada altitude, a pressão no topo dele é bem pequena quando comparada com outras regiões não tão elevadas assim, e devido a essa pressão, o alimento é cozido mais rapidamente.