Usando os seus conhecimentos sobre os ácidos graxos trans, assinale a alternativa incorreta:
a) Os ácidos graxos trans são sintetizados apenas durante o processo de hidrogenação dos óleos vegetais na produção de margarinas, não existindo fontes naturais deste.
b) A gordura trans provoca aumento do LDL-Colesterol.
c) A gordura trans reduz a concentração plasmática do HDL.
d) Não existe, atualmente, uma recomendação diária para a ingestão dessas gorduras.
e) O alto consumo de produtos industrializados que contêm gorduras trans está associado com uma maior incidência de doenças cardíacas.
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Olá!
A resposta correta encontra-se na letra a) Os ácidos graxos trans são sintetizados apenas durante o processo de hidrogenação dos óleos vegetais na produção de margarinas, não existindo fontes naturais deste.
Nesse sentido, é importante observar que as gorduras trans, apresentam fontes naturais. Em alguns animais ruminantes, como a vaca e o carneiro, existem bactérias capazes de realizar a mesma reação que se faz na industria, por meio da hidrogenação, transformando as gorduras em gorduras trans.
Espero ter ajudado, bons estudos!
A resposta correta encontra-se na letra a) Os ácidos graxos trans são sintetizados apenas durante o processo de hidrogenação dos óleos vegetais na produção de margarinas, não existindo fontes naturais deste.
Nesse sentido, é importante observar que as gorduras trans, apresentam fontes naturais. Em alguns animais ruminantes, como a vaca e o carneiro, existem bactérias capazes de realizar a mesma reação que se faz na industria, por meio da hidrogenação, transformando as gorduras em gorduras trans.
Espero ter ajudado, bons estudos!
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Resposta:
Letra A
Explicação:
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